Nire errezeta liburuan, hau da, eskuz idazteko Moleskine errezeta liburuan, ez ditut errezeta asko apuntatuta, normalean Evernote edo antzeko aplikazioak erabiltzen ditut errezeta interesgarriak gordetzeko. Koaderno beltz horretan daudenak, aldiz, gogokoenak ditut: oso ongi ateratzen zaizkidanak, asko pertsonalizatu ditudanak edo norbaitek pasatako "errezeta sekretua" dira. Ba Apple Crumble hau duda barik koaderno horretan apuntatuko dut. Aspaldi ez nintzen hunkitzen postre batekin, baina emozionatu egin nintzen probatu nuenean. Emozionatu? Postre batekin? Ba bai. Gainera, ospea hartu zueneko testuingurua itzela da: pentsa, bigarren mundu gerra, hau da, WW2-Britainia Handia, arrazionamendu-liburuxkak, bertan zituzten osagaietariko batzuk: arrautzak, irina, azukrea eta gurina. Sagarrak Ingalaterran barra-barra, noski. Ba hori da apple crumble-a ez da ezer eta hala ere, it's heaven!
